心了，好像要伸出手来拉她一样。但就在这时，电话铃声响了。

    她一步抢上前去，抓起电话，是benny打来的：“叫那个傻呼呼的听电话。”

    她把电话递给老板，老板拉长了声音问：“又是什么事呀？”老板听了两下，就站起身，说，“检查卫生的来了，我回餐馆去了。”

    海伦没听清是检查卫生的已经来了还是要来了，如果是已经来了，那她去不去店里就没什么区别，但如果是“要来了”，那她就应该赶快去店里帮忙打扫卫生。

    美国对餐馆卫生似乎非常重视，经常到餐馆来检查，检查结果要高悬在餐馆的墙上，让顾客都能看见。满分是100

    分，得分太低就要勒令关门停业，检查合格了才允许开门。客人来店里吃饭，也会看看卫生检查结果。如果分数不高，客人会掉头就走。

    她到店里来了这一段时间，碰上过几次检查，都是事先通知了的，老板就把任务分了，包产到户，她负责前面店堂那块。刚开始的一次，她吓得要命，生怕等会扣分的是她包干的那块，所以她象以前在国内迎接上面派来的卫生检查团一样，拼了命地扫地擦桌子。

    后来才发现卫生检查更重视厨房里面的食品卫生部分，而不
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