两点在舞会或是盛大的社j宴会后吃的一顿冷餐。巴黎人的用语最终成为了标准，但在其他地方即使是在今天，仍然有人有时使用“晚餐”来表示“吃晚饭”，而用“夜宵”来表示巴黎人的“晚餐”。

    用餐时间在19世纪的历程中完全被改变了。早餐是在醒来后随即吃的那一顿，包括一杯牛n、咖啡、茶或是巧克力加一小条面包或烤面包圈。“第二顿早餐”是在上午10点钟到中午之间吃的，包括主菜前的小吃、冷盘和其他小吃。烤r和沙拉只是在时间有些提前时才吃。泰纳（法国文学评论家、历史学家、实证主义哲学家，译注）作品中的英雄弗雷德里克－托马斯？格林道奇，在19世纪60年代的巴黎是在11点时吃早餐的，包括冷冻的jr或鹌鹑，再加一瓶波尔多葡萄酒。

    正餐时间的变动幅度比其他进餐时间都要大。它通常会被推迟到一天的晚些时候才开始。司汤达曾在作品中描述，在1805年，晚餐的客人被邀请在5点钟到来。他自己偶尔会吃得早一些，比如在1808年5月3r：“差一刻4点时，我吃了烤羊r、炸薯片和沙拉。”帕里塞女士在1821年写道，18世纪的巴黎人在不迟于下午4点时吃晚餐，而现在则不会早于5点甚或6点。以她的观点，晚餐时间向后
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