饼。

    在额仑草原，牛羊的g粪是牧民的主要燃料。在冬季，g牛粪主要是用来引火，那时的燃料主要是靠风g的羊粪粒，因为家家守着羊粪盘，每天只要在羊群出圈以后，把满圈的羊粪粒铲成堆，再风吹r晒几天就是很好的燃料，比g牛粪更经烧。但是在草原的夏季，羊粪水分多不成形，牧民在蒙古包里就不能烧羊粪，只能烧g牛粪。然而在夏季，牛吃的是多汁的嫩青草，又大量地喝水，牛粪又稀又软，不像其他季节的牛粪g硬成形，因此必须加上一道翻晒工序。

    夏季翻晒牛粪是件麻烦事和苦差事。每个蒙古包的女人和孩子，一有空，就要到营盘周围的草地上，用木叉把一滩滩表面晒g、内部湿绿的牛粪饼一一翻个，让太y继续暴晒另一面。再把前几天翻晒过的牛粪饼三块一组地竖靠起来，接着通风暴晒。然后，又把更早几天晒硬了的牛粪饼捡到柳条筐里，背到蒙古包侧前的粪堆上。但是刚背回来的牛粪还没有g透，掰开来，里面仍然是潮乎乎的，此时把外g内湿的牛粪，堆在粪堆上主要是为了防雨。盛夏多雨，如不抓紧时间，一遇上急雨，粪场上晾晒多r的牛粪不一会儿就会被雨淋成稀汤。而堆在粪堆上的半g牛粪，遇雨则可马上盖上大旧毡挡雨。雨过之后，再掀开暴晒。

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