，民族众多，各地喝茶的规矩并不是一致的，一般分为品茶、敬茶和喝茶三种。品茶也有一套程序，如净手、赏茗、摆盏、烫壶、投茶、冲泡、闻杯、问盏、细品等等，这也是茶艺，一般要到茶馆才能品尝到。我们在家里喝茶，就没有这么多讲究了，不过，用茶杯泡茶，茶水不能倒得太满，通常的说法是七分茶八分酒，就是说，茶杯里的水只要倒入七成就够了。”

    任月芝说：“我们四川有一种女儿茶，那是特别珍贵的。据说那是茶乡的女儿踏着晨露上山采茶，将最好的茶芽奶叶含在嘴里，当太阳升走的时候，她们就回到家中，将茶叶吐到手绢上，再悉心焙制出来。”

    方仲仁说：“目前，中国能够叫出名来的好茶就有一千多种，其中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶，又被称为中国十大名茶。四川的女儿茶，因为制作太少，一般人很难喝到，反而不在十大名茶之列。西湖龙井虽然排名第一，但据说正宗的龙井已经绝迹，碧螺春已经成为国内最高档的茶了。”

    刘黑玉连忙说：“爷爷若是喜欢，我就再去买一些，让爷爷带回去。”

    “不必了。”方仲仁忙说。“这种茶太贵了
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