第191-200章
“还是多品尝品尝你老婆的吧”
成熟绝色美妇玉香碧唇边含笑道。
妩媚美妇杨玉慧娇笑一声,把成熟绝色美妇玉香碧刚才亲手做的正宗s地大螃蟹夹到他碗里,“碧姐的菜可不是那么容易吃到的,你可要细细品位了。”
接着又道:“来碧姐你也尝尝看,自己的手艺是不是更上一层楼了。”
“嗯,确实不错,口齿留香,肉质细腻,鲜中带香,碧姐的手艺没得说。”
苏南用双手拨了蟹壳,吃到嘴里,由衷地赞道。
在s地,吃蟹是本地人最为喜欢的,不过,做法和吃法也是大有讲究的,最好的烹饪方式应该是蒸,把螃蟹肚皮朝上,放在蒸架上蒸熟。这样蟹油就不会融到水里。无论是蒸还是煮,葱姜是不可少的。葱不用切,打个卷放在锅里。煮螃蟹的时间不宜过长,否则肉就会缩掉。十五分钟足矣。一般s人会在煮螃蟹的间隙会把姜细细切成末,倒上香醋,放在桌子上。而苏南,他是特喜欢吃醋,用筷子蘸一点姜醋,螃蟹的感觉就来了。吃螃蟹的第一口不要蘸醋,直接体验食物本身的滋味。好的大闸蟹,闻起来有一种螃蟹特有的腥味,很诱人,一点也不讨厌。吃到嘴里,肉质细腻,一股淡淡的鲜甜味温柔
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