第五卷:家庭问题 第四章:如此父母
刚刚开张,并未准备好大规模扩张。事实上,他们的条件很不成熟。最重要的,快餐店的拳头食品,八大样,距离完美卖像和口味,还差很远。公司刚组建,从高层管理到普通员工,仍未成熟。
岳瀚启动计划的主因,是一中分店算不上扩张,和黄大总店一样,更多的是试点。黄大总店外部营业面积超过二百平方米,是大型快餐店。一中分店计划中不过四五十个平方,是小型快餐店。
两家店经营方式不一样,一中分店主要原料都在黄大分店加工好,它只需要做最后一道加工工序即可。它的厨房面积要求不高。客户主要是打包带走。
岳瀚未来的扩张中,大型店和小型店比例相当,黄大总店和一中分店都成了试验品。更何况,总店人员严重超编,能分流一些,就能让更多的人得到上岗机会。实战的培训是最有效率的。
几十平方的地方,很容易找到,当然,得到就不容易了。校内食堂一方,肯定不愿意。这可是未来的竞争对手。岳瀚没有愁这些。
用人不疑,疑人不用。阮桂云既然是甜蜜快餐总经理,事情当然有她负责。有岳瀚提出的,赠送给学校,快餐店一成的利润,做为底线,阮桂云很容易拿到许可。在别人的地盘,为了长久生存,总
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