后，经过改良，也就有了现在这种海鲜火锅．日本最不缺的就是海鲜，无论是神户港、大阪湾、横滨港、东京湾、津轻海峡……日本到处都能捕捉到上好的各种海鲜鱼虾，食材新鲜再加上口味清淡，所以海鲜火锅在日本，比起普通的川味火锅，更受人们的欢迎。

    今天的海鲜火锅，因为是招待稻川会的尊贵客人，那家最出名的海鲜火锅店不但派出了最好的师傅，还拿出了最好的食材，其中连在这个季节也很罕见的“津轻大蟹”，也是准备了好几只，瞧着那块头，简直比龙虾都要大，一只起码也有两、三斤。

    火锅的秘诀在于汤头，也就是锅底，锅底的好坏，直接决定了烫出的食材的鲜美程度，故而每家大受欢迎的火锅店，都有着自己独特的锅底配方。

    这家海鲜火锅店的汤头很有意思，拿猪骨和羊骨一起熬制，外加十五种食用中药、三十一种香料，慢慢的炖煮十二个小时才算成功，师傅从一个小桶中倒出汤头，加入火锅中时，一股浓郁的带着中药芬芳的香味就扑鼻而来。

    这个师傅是一个很漂亮的女人，大约二十岁左右，无论是用特制剪刀处理新鲜的海鲜，还是后来添加各种食材进入火锅里，再到后来的放入碟中，柔柔的推到我们身边，一举一动都有着优
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