当然要帮帮你，赶快的吧。爱诗图需要醒酒时间还挺长的，拉一下？”

    “嗯。”品酒师了头，但目光却丝毫不敢去看钟表师那边。

    陈年红酒，需要与空气充分接触、氧化，才能将自身芬芳释放出来，这就是所谓醒酒的作用。把酒液倒入醒酒器中，不同的酒，需要放置的时间不一样。

    但也有一些办法可以增加酒液和空气融合的速度，其中一种最简单直接却很要考究技术的方法，就叫做拉酒。

    品酒师站起身，左手握住醒酒器，右手扣住酒瓶底部，将瓶口搭在醒酒器入口处缓缓倾倒出一丝酒液，然后他握住酒瓶的手缓缓抬高，伴随着酒瓶和醒酒器之间的距离逐渐拉开，那一丝宛如红宝石般色泽的酒液也随之拉长。

    拉酒最重要的就是不能洒出来，酒液要有连续性，不能断。酒瓶瓶口和醒酒器之间的距离越远，就显示拉酒者的水平越高。

    无疑，品酒师在这方面的能力无与伦比，很快他的酒瓶就已经高举过头，而左手的醒酒器则已经低于腰部。

    那一丝酒液十分纤细，却绵绵不绝，在这个倾倒的过程中，红酒就更能够和空气接触，会大大缩短醒酒的时间。

    钟表师微微一笑，轻轻的挥了一下手
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