竟然如此厉害，真是看走眼了，看来我是小看了这北宋的厨师。

    介绍完后，古达便用小刀取出中间那青绿色的部分，放于碗内，呈给蔡京以及各位宾客。

    众人见他用刀划破这把扇子时，心中都还稍有不忍。

    赵野见古达只取中间部分，而那红色握杆和顶部灰色部分却丝毫不动，奇道古师傅，莫非你这道菜就只吃这中间的一部分？”

    古达点头道不。剩余的只是小人用来装饰的。”

    “原来如此。”

    其实这把黄玉扇之所以能以假乱真，关键在于，众人方才只是远观，并没有近看，待女婢将那小碗呈于众人面前的矮桌上后，众人仔细一看，这才恍然大悟，碗内的那青绿色的物体可不就是冬瓜么，而且那冬瓜的中间已经被掏空一半，里面是用一些土黄色黏状物所制成的一些花纹。

    左伯清问道古师傅，这冬瓜里面的又是甚么？”

    古达道这是小人用蟹黄、蘑菇，蛋清、冬瓜汁等一些配料制成的，与冬瓜一起，上笼闷熟，再浇上上汤。”

    “原来如此。”

    左伯清点点头，赞道古师傅巧夺天工，仅用冬瓜便可雕刻出一把栩栩如生的玉扇来，实在是了不起啊。”

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