天堂·人间之——我的青春从爱你开始(11 / 14)
代后记
碗三分钟内可食的不冷的汤。然而有时候人们会忘记这些,在习惯中轻视心意,同时忘记的是曾经被感动过的爱情。
材料:
1.猪蹄:250g
2.牛筋:100g
3.花生:50g
4.黄豆:20g
5.配料:生姜6片、葱三颗
6.调料:盐、味、绍酒、糖、淡油、香草豆荚云尼拿枝
步骤:
1.猪蹄斩件,去毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷水
2.牛蹄筋洗净,切片,花生黄豆洗净,与牛蹄筋和汆水的猪蹄一齐放进砂锅里,加清水适量,大火煮沸,再用文火慢煲12小时。
3.加盐调味,加少量淡油,五分之一香草豆荚。
星号:
1.猪蹄让老板给剁了,骨头很硬,家里处理不了。
2.汆水的时候要放姜和酒,去腥气和血水。
3.香草豆荚的英文名为:vani,其实就是所谓的云尼拿枝,平时说得香草就是cos这种植物的味道,香草豆荚大概有16cm长,用的时候可以一段一段截下来用,用刀刃切开豆荚把里面的籽刮出来,如果需要的味道不
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