人张氏端着一盘清炒芥菜上来，萧夫人遂问她：今晚的野汤是谁做的

    张氏笑答：是余师傅弄好了倒进瓦罐里，奴婢看着火炖的，味道还成不

    容悦接口道：时间这么短，怎么把炖得这么烂

    张氏放下手里的菜，敛衽回道：余师傅有一道祖传秘方，用多种调料制成，装在一个黑罐子里，不管炖什么，只要放一小勺进去，很快就烂熟了，汤又浓又香，不比细火慢熬一晚上的差。

    容悦转向母亲：余师傅到我家多久了

    萧夫人显然对余师傅比较放心，神态轻松，语气自然：很多年了，原来梧桐院的小厨房就是他主理，你父亲生前最爱吃他做的菜。

    容悦心说，不是资格老就一定可靠，若想从饮食下手害谁，与其派个新人，不如收买老人。

    这些没有据的猜测只能暂时压下，不动声色地问：父亲是不是很爱喝汤

    萧夫人点点头：你祖母霍太夫人来自南海霍氏，犹爱煲汤，总说汤才是最补的，早晚都喝。这位余成师傅是老侯爷去云都时花重金从那里的大酒楼挖过来的，太夫人去世后一直跟着我们，到现在，有十几年了。

    他以前熬汤，是细火慢熬呢，还是用祖传秘方

    这
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