一瓶。那时候，方教授夫妇最喜欢豆腐乳就玉米糁儿粥，一口臭得转了弯的物件被他们咂出二重唱般的美声哩。有一阵子，方师母还让黄一平回去详细了解豆腐乳的制作工艺，主要是当时校办印刷厂濒临破产，家里经济境况又不佳，如果学得这门绝技，一来可以藉此重觅生存空间，二来也可以长期让方教授解馋。无奈，或是黄一平所询问的流程不对、不全，或是依样画葫芦过程中有些走样，反正经过若干失败、失败再失败之后，方夫人的豆腐乳终究没有做成，只好收手。

    哈哈，你可能对那些教授的情况还没有我了解哩。要知道，如今的教授早就不是当年的穷教师了。教授们生活在当今的商品社会，观念肯定早就发生了质的变化。你给他们送礼，太过轻薄了他会觉得你对他不够重视。如果不重到让他感觉烫手的程度，他要么不会接受，要么拿了也不会尽心尽力办事。而且，现在教授们的经济待遇、社会地位都很高了，给他们送东西，已经不能再像过去那样送些自行车、缝纫机、冰箱、彩电之类含金量低的物件了。即使不直接给现金或金银之类的硬货，那也得送点有增值保值意义的东西。按照邝明达的经验，时下好多有点文化品位、又有点小聪明的官员，喜欢收藏古董、文物。譬如一幅名人字画，只要是
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