做法，用五香粉，花椒粉，盐，桂粉，姜粉涂抹在鸭的四周和腹腔内，也把拍烂的蒜头和小葱头放入鸭的腔内隔夜，隔天再在热锅后放入白糖三汤匙，等它融化时放入鸭，让它沾上糖浆，再放在卤水中熬上个把时辰。

    那大瓦瓮放在望江楼门口确实十分显眼，很多吃饭的顾客都追着望江楼的伙计问，等锦娘将一些她在山上和各个地方收集的卤料放在那翁中地下放上炭火慢慢熬出浓浓的汤汁，将先前备好的鸭放进去熬制，熬得香气四溢的时候连过路的人都来问，更别说是码头上刚下来的过客。

    伙计这就开始介绍望江楼的招牌菜桃花，用的是桃花源里吃桃花花粉的子，里都带着香气，一两银子一只，半两银子半只，这算是天价儿了，平常一只活也就五六十文钱的，但江州城的人多富庶，来往港口的客商也是有家财的，谁不想尝个新鲜，更可况飘香十里的闻着都谗，吃起来也是香扑鼻口感极好的。

    一时上下，望江楼的桃花还真是火爆江州啊，这也带动可锦娘开心农场的畜牧业啊林家三兄弟养养得更起劲儿了，林宝珠和她的两个新丈夫也是磨刀霍霍地准备大力开展养鸭产业。

    一月下来一结帐，比平时一月纯利多赚了一百多两银子，高兴得王宝整天缠着锦娘问
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