拜师
出两位手艺好的,问石榴想跟着哪一位:“蒋公公是江南人,擅做船点。枣姑是幽州人,擅做北方糕饼。”
“能不能上午跟着蒋公公,下午跟着枣姑呀”石榴有点贪心地想,同时有俩师傅该多好。学会多少算多少嘛,至少跟着两个师傅,蹭吃的机会大了很多。
“你想南北兼学有志气啊”七娘一拍脑门:“差点忘了,还有个擅长制作蜜饯的老前辈一直没徒弟,瞧我这记.,人一多就记不全了。我还是个小.女时,就听我的师傅提起过这位老前辈,祖传的手艺,连各地小吃都教得了,更有一手做蜜饯的看家本事,泡出的蜜枣筷子一挟就酥了,那枣子上划的刀痕比布还密。石榴就跟着她吧。”
又多了一样蜜饯可以大饱口福,石榴焉有不从之理,满口答应下来,退到一旁看七娘给其他人分配师傅。有被分去专学刀工的,据说以后可以在西瓜瓤上雕出牡丹花;有被分去学配菜的,是门不拿刀不掌勺只管统筹各个案上所需菜蔬的学问;有被分去学烤鸭子烤猪羊的;也有被分去掌勺师傅手下慢慢学做菜的。
分配完毕,七娘满意地合上花名册。按照她的这种安排,这些小.女有一年即可学成的,也有需要花费五六年工夫的,不至于立刻学成出师之后全被赵大司膳挑
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