千多年前，古仁怀附近的酒以“甘美“而受到汉武帝的赞赏。1916年在巴拿马万国博览会上，荣获金质奖章　。1935年举办的西南物品展阅会上荣获特等奖。在全国举办的历届评酒会上，茅台酒均蝉联国家名酒称号。

    茅台酒的生产工艺古老、优秀、独特。当地劳动人民科学而又巧妙地利用当地特有的气候、优良的水质、适宜的土壤，荟萃了我国古代酿酒技术的精华，创造出一整套与国内其他名酒完全不同的“高温制曲，两次投料，八次发酵，七次烤酒，分别贮存，长期陈酿，精心勾兑“的传统工艺，使酿造出的酒风格卓著，独树一帜。因此，茅台酒被称为国酒，产地茅台镇被誉为“酒都“。

    据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代旧遵义府

    志所载，道光＇啃收集＇年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”

    1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王
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