第九十六章 刺身
多停留一会儿的。
刘昴星之所以这么做,也不仅仅是为了美观,而是因为这是一种,能够通过“瓣”在根部彼此相连,薄厚不均的瓣却又互相分离交错,来提升生鱼片口感的形态!
与黑木场“口感本能欺诈”不同,刘昴星的“切”,是一种真正能够提升口感的方式……
在“中华一番”的动画中,李严时隔十六年归来,与丁油以“龙虾”为题再战,不过误以为十六年前是丁油对自己下毒,为了报当年的一箭之仇,在一开始“无视觉龙虾冷盘”的比试中,以毒蝎子暗算丁油,令其无法继续料理!
不过结果自然不必说,“小当家”代师应战,同样在蒙着眼睛的情况,将生龙虾制成了冷盘,获得了李严的重视,这才与他继续后面的两战……
而“小当家”便使用了“切”的方式,下刀如、将鲜活龙虾的口感,完全的激发了出来。
“切”虽然对提升生鲜的口感有帮助,但是对刀功的要求也极高,如果速度不够快,即便雕出形状,也只会画虎不成反类犬!
以刘昴星全能“高级四星”的刀功,也只是勉强能做到,像是闭着眼睛进行“切”,就超出他现在能力范围了。
“哦?”明明没有品尝的眯
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>