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第 18 部分

枣子,这些东西占30%,糙米占70%,这些东西一起煮,再加如红薯地瓜,一定要带皮的。还有饭後吃水果,会消化不良,所以先给我一份水果蔬菜拼盘,要新鲜的。”然後顿了顿,“然後来个烤鸭,选一只完整的填鸭,从割开的气管处打气,使其皮r分离、全身鼓起。将鸭子开膛除去内脏,然後放入一根长的木g,支撑住胸骨,以便使鸭皮伸展开来。然後用钩子勾住脖子,再在鸭皮上涂上一层淡的麦芽糖;挂在通风处风干。将晾好的鸭子挂在烤炉中,手边预备好一只热水壶以备随向鸭子灌水。为使鸭子烤得熟透均匀,要不断地翻动必要时可用烤竿挑动。将鸭子烤至全褐色,出炉的鸭子好象涂了亮漆一般。将事先摆在桌上的荷叶饼,芝麻烧饼和其他调味品等切成片的鸭r一并上桌。”

    “好──”他咬牙切齿地听我说完,忍气吞声地答应。虽然自己只有那麽点的挑剔但是还不至於奢侈的地步,他那是什麽表情啊?他越是这样我越是要跟他对著干。

    “还有来一份清炒苦瓜,要用葵花籽油炒。”

    他据傲地斜睨著我,“可以让厨房去张罗你大小姐的美食了吧?”

    我轻描淡写地说:“还有。”

    “还有?!”他声音陡然又拔尖了起来。
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