j粪，院子后头有沤粪池，牛r猪粪都在那里沤成肥料，然后运到地里。然后清洗j窝，铺上干净的麦秸。

    “你打扫的真干净。”宝琪蹲在旁边看他忙活。

    “j养多了容易得病，弄干净点，可以预防j瘟，人也一样，常洗澡保持干净，也可以减少生病。”庭霜对j瘟很担心，j瘟什么的，在现代也没有什么有效的措施，何况古代没有疫苗可用，只能多加小心，保持卫生防止病从口入。

    宝琪又问：“那你为什么养那么多？”

    “城里最大的酒楼要供货，每天得二十只，小j养成得一百天，所以得喂两千只才够用。虽然现在没养那么多，可是也有好几百只，所以要小心些。”

    “咳……我觉得你做的j味道真好。”

    “嗯。”提到做j，庭霜没有接话。

    “你是在哪里学的做j手艺啊？”宝琪一边问一边瞧他脸色。

    “一个老人家教的。”

    “谁教的？”宝琪又问。

    “你又不认识他，管那么多干嘛？”

    “哦，我只是觉得既然这个老人家手艺这么好，除了做j，他应该还会别的，你学了来在城里开馆子不好吗？”

    “他是好人
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