更有戏剧意味的是——胖墩墩的他坐在硕大的餐桌后，愈发显得整个人横了过来，更加横竖不成比例。

    但是他居然一团和气，与上午遭遇的那两个野蛮又不讲理的人相比，优雅而斯文。

    更让我叹为观止、记忆犹新的是他为我准备的一桌美食，这一生直到那一天，我都并不曾被那般优待。即使唐博丰富有并爱好奢华挥霍，但在食物方面也点到为止，不会如此待我，如同喂猪。

    餐桌上原本空空荡荡的，但忽然变戏法似地、一盘盘横菜横空出世。

    我刚落座，一个穿着白色长袍的维族男，大概是他们的厨子，在距离我最近的空盘上放置了大概20串硕大的羊r串。

    街市、巴扎均见识过新疆的烤r，相当大气豪爽，通常一串r都有30厘米之长，羊r也是大块的，绝不像北京烤r摊上、那么虚干、小家子气。r烤制之前是专门腌制过的，裹上蛋清和许多香料，讲究点的：烤r的木材，是从沙漠里拣来干透了的树枝。当地人说，这样烤出来的r才香，外酥内嫩，会有木头的清香。

    再摆上来的是喀什烩菜，维语称阔尔达克，它是节庆时用来待客的一种菜，味美可口，肥而不腻，香气四溢，各种颜色的蔬菜掺杂其
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