第 36 部分
的小石磨,我抱在了手中奔回了房,还好,不是很重。记得从前,我和姑姑闲来无事,经常自己手磨咖啡豆,享受咖啡diy的乐趣,现在,我同样每天闲得无聊,有现成的咖啡豆,干嘛不磨咖啡玩?据说咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种,我打量着这些咖啡豆,大概能进行中研磨,我将咖啡豆放入小磨中,我小心翼翼,犹记得磨咖啡的的一些小技巧,要将摩擦热抑制到最小的限度,因为发热会使芳香成份飞散,另外颗粒的大小均一与否,如果颗粒不齐,冲泡出的浓度会不均匀,我仔细地一点点加入咖啡豆,细细地用臼齿将咖啡磨溃打碎,再小心地研磨,贝丝和阿梅济站在一旁好奇地看着我。
第一次研磨以失败告终,咖啡末大小不齐,而且很多豆豆都磨不动。但失败乃成功之母,我会继续努力,让阿梅济又捧来了另一个磨子,再次试验,又失败了,只得再寻找其它类型的磨子,经过反复试验,终于打磨成功了,我抹着满头大汗,兴奋不已。
将咖啡粉装在瓶子里,我奔向了后面厨房,贝丝和阿梅济紧跟在后。
这里不可能有咖啡机,只能用最原始的方法了,就是不知道煮出来好不好喝。我四处翻找,找出了一叠干净的白色过滤布,和
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