第 22 部分
,当即借题发挥,几乎闹出人命来……令本来就紧张的父子关系雪上加霜……
正沉默间,却见一大酒坛子上了桌,挨着康熙的十八阿哥瞪大了眼睛:“皇阿玛,胤祄7岁了,是不是可以喝酒了?”
康熙神色顿时缓和下来,恢复成慈父的形象:“可以喝一点了,董鄂丫头,这酒坛子里又是哪一出啊?”
“回皇阿玛的话,这大坛子里装的菜叫‘佛跳墙’,又叫福寿全,以j鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等十八种主料、十二种辅料与坛中的绍兴名酒互为融合,用荷叶密封坛口,然后加盖,慢火煨制而成,据说其‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’呢。”哼哼,佛跳墙这道闽菜中的翘楚,起源于清道光年间,这个时代还没有。
康熙亲手略略掀开荷叶,顿时酒香扑鼻,满堂生香,当即龙颜大悦:“佛跳墙?妙!”
酒过三巡,菜过五味,气氛越来越活跃,我报起菜名来也越来越轻松:“这两道菜分别叫‘玉笛谁家听落梅’和‘樱桃小丸子’。”
三阿哥胤祉笑了起来:“九弟妹,其它名字都贴切,可这一盘普通的炙牛r条,实在是有点牵强了。”
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