第 22 部分
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一般一个好的朝鲜饭店里都往往都能在台面上放3、40盆的各种拌菜,管教你的眼睛看都不知道往哪里看,上下左右,看了这样,忘那样,看了那样,忘这样。闭上眼睛以后睁开还得从头开始看。
如果你聪明,就从边上开始点菜,每样都让他在盘子里面拼一点儿。但这招只能维持一天,过期作废。因为兴许人家第二天就把菜给换位置了呢。所以只好赶上那个就吃哪个了。很考验记忆力的点菜行为。
朝鲜饭店最主要的主食:石锅拌饭、大碗冷面,丰富的糯米打糕。注:朝鲜人一般不怎么吃面食,一般人家都不会包饺子,要包饺子的时候得请汉族人到家里来帮忙。
朝鲜饭店的冷面都是用大个的黄梨榨汁做的汤、里面是黝黑的刚挤压出来的荞麦面条,黑的那叫一个透亮。
这冷面吃起来那叫一个酸甜可口,是冷热皆宜。冷热皆宜就是夏天吃冷汤冰镇的冷面,冬天吃热汤里面好多姜汁的冷面。其实不光是酸甜口味的,还有咸香口味的。我是喜欢酸甜辣的。
美味爽口的冷面汤里面有翠绿的黄瓜丝、细小的白芝麻、红彤彤的西红柿块、半个黄白相间的j蛋、几叶新绿的香菜叶、几片晶莹剔透的白萝卜片,还有好多粒香
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