第 34 部分
理明的。厨艺就是如此,云梦龙能把一条普通的大黑狗烧烤成人间至美的绝世美味儿,那么做其他食物,也不会差吧?其实食神的最高境界不是做什么精美大餐,像什么鲍鱼,鱼翅,熊掌,驼峰,猴脑,做得再好吃也不算什么大本事儿,那些东西,本就珍贵无比了,欠的只是适当的火候,火候自然不好把握。可是那真的不是太难,太难的是什么?化腐朽为神奇!厨艺也是一门艺术,对于艺术是要用心的。用感情烧出来的饭菜,才是最美味的饭菜。史蒂芬周一碗黯然销魂饭让他食神归位,为什么?是因为他用了感情。用了感情,饭菜也有了感情,也有了灵性,一碗至为普通的叉烧饭炒得千般滋味,万般无奈,黯然神伤,销魂蚀骨。就像龙梦云炒的菜,虽然单纯从色香味美上来说,一样欠奉,可是云梦龙能吃出里面浓浓的爱,那是龙梦云对他最深沉,最真挚的爱啊。当然也只是云梦龙能吃出来,别人就不行了。食神那般人物烧出的菜,他的感情能让所有人感受到,而不是针对一个人,感动所有人,那才是至高境界!
云梦龙打开食神秘籍,里面各种菜肴,并没有多么详细介绍,只是说明了每一种菜的性质和它的优点,如何去突出,还有一些秘菜的制作方法,那些菜肴不仅美味无比,而且能延年益寿,至于真
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