猪r皮，炸得黄灿灿的，再用汤放上各种调料猛煮，煮熟的同时把油煮掉，这样吃起来才不腻。

    再就是猪瘦r切成一大块一大块，加上蜜枣，放上以酱油为主的调料，用碗盛装着，把炸好煮好的猪皮扣在上网上，放进蒸笼里猛蒸——这活儿说起来简单，做起来还是比较复杂的。

    “……”

    总而言之，农村里摆酒席，是以猪r打头，很多菜里都是需要放猪r嘀。

    这不，高老头带着高栓打好两个大灶后，把他过年杀猪的工具拿出来，要杀栏里的猪了。

    “小辉，你力气那么大，这猪就由你来杀吧。”高歌对洛辉笑道。

    “用杀猪刀我可不会，拿箭来s还差不多。”洛辉来高家村后，杀生无数，这杀猪对他来讲，就跟杀只j一样的，心情半点波动都无，但他知道杀猪是个技术活，不是你有身力气就可以能轻松搞定的。

    “用箭s？”高歌摇了摇头，“这不成，杀猪得把猪血给放出来，不然猪血留在猪体内，猪r的味道就会没那么甜了。”

    “那老伯你自己来动刀吧，我帮你捉猪就可以了。”

    “也行，有你捉猪，我这猪杀起来就容易轻松多了。”

    洛辉和高歌及
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