第 64 部分
得搞定啊……洛辉也懒得去挤了,把鲫鱼分出来,小鱼全部提到高歌家里去,“高老伯,你要是觉得麻烦,就全部放生吧邪道狂少。”
“呵呵。这有什么好麻烦的。”高歌瞅着这几斤小鱼,笑意吟吟。
“是不是有什么处理的妙招?”洛辉一看这老头的神情,便知他有货儿。
“当然,不过这招数,知道的人可不多,你不要随便透露给人家。”高歌捏着几根胡须。神情颇为得意。
“好,绝不随便透露给别人。”洛辉答应道。说实话这小鱼的味道比大鱼要好吃多了,尤其是那麻辣鱼仔,味道真叫一个绝啊,遗憾的是顾及小妮子的感觉,不能大吃特吃……吃起来是爽,就是收拾起来忒麻烦。
高歌传授经验。“很简单,把鱼先洗一下,直接倒锅里。用水煮个七八分熟,再捞出来,晒干,烤干也行……反正就像那个红薯片一样,不能有水份,否则会生霉。”
洛辉疑惑,“可是鱼的屎和苦胆还是没弄掉啊?”
“这不是个事儿……以后你要煮这小干鱼的时候,把干鲜的腹部那一小砣,捏掉就可以了。”高歌笑道,“现在小鱼是活的,又滑滑的,一点都不好挤……那时要清理就容易多了……而且现在这么多,看着
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