的秘籍却是半信半疑他干了大半辈子厨子，第一次听说炒菜这玩意还有秘籍的，但是碍于公子的情面，少不得要满脸凝重的接下来。

    死马当作活马医，不管成与不成，至少也得试试。

    唐正颤颤巍巍的翻开“秘籍”，见到那一行行苍劲有力的字迹，眼中已微微露出亮光，如同溺水者抓住一根稻草一般。

    这“秘籍”看起来虽然玄乎，但是内容还真像那么一回事。

    “第一式：大楚血鸭。

    主料：光鸭1只，配料：茄子、花椒、鸭血。

    辅料：盐、味精、葱、姜、香菜、米酒、酱油、米醋

    筹备：

    一、用一只碗装少量盐视鸭子大小放适当的量，取活鸭子一只，将其杀死，并用准备好的碗装好流出的鸭血，装鸭血同时取筷子迅速搅拌一至二分钟，以免让其凝固；

    二、用烧开的水，水温不要太高，烫后去毛、洗净；

    三、剖开鸭肚，取出内脏洗净鸭剖开后，不要放进水里再洗；

    四、剁好鸭肉用碗装好，切记不可剁得太大，须把鸭腿划烂。

    烹饪：

    一、光鸭洗净，剁成小块比较细的，沥干水分备用。

  
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