黄豆倒入乘着大半下清水的大碗中浸泡，趁这时间再将猪蹄洗净去毛。在小当家模式的指引下，林风手速飞快，拿起菜刀，姜切片、葱切段。姜片薄厚均匀，葱段长短大小几乎相同。

    “好刀工，有两下子。”鲍康舟面色阴沉地道。

    处理好猪蹄、切好葱姜蒜后，林风搬来一座紫砂煲。煲中加入冷水，林风将猪蹄也一一放入煲中。加姜片、葱段，敞着锅盖大火将之煮沸。捞出表面的浮沫后，林风将猪蹄倒出。

    山楂等配料，也在林风精巧的刀工下，被分解成整齐的小块。紫砂煲内被林风用魂力清除干净，烧热后加入冷油。葱姜一进入锅里，林风用锅铲一翻，一股浓郁的香味爆散开来。

    “我去他这怎么这么香？”一屋子人都在吸这股香气，鲍康舟都被镇住了。

    猪蹄早被林风沥干水分，也放入煲中。林风用锅铲翻了几下，香味更加浓郁。旋即，炉灶被转成小火，林风将冰糖放进锅中。

    冰糖在高温中融化，渐渐变成褐色。翻炒几下后，猪蹄被褐色的甜汁全部裹住，整锅猪蹄全部成糖色。林风倒入开水，没过猪蹄，又加入料酒、酱油等剩下的辅料，最后再将沥干水分的黄豆倒进煲内，大火炖煮。

    眼前清秀少年
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