随后安霸以一百元一位，雇佣几位村民把野鱼给胖子挑到山下交给司机。从鱼场离开，安霸只带回一条大黑鱼，几条金黄色的鳝鱼，以及一桶大号的河螺，准备亲手料理，请周莹莹一起吃晚饭。

    河螺比较难洗，如果有足够的时间，可以用清水泡，加入一些盐，它们就会不停的吸水吐水，把体内的脏东西全部吐出来。

    要是时间比较急，只能先把外表洗净，再用大量的食盐放入清水中，让它们吐得差不多，再用夹子捏碎外壳，手动去除它们的肠子，只留干净的螺肉。

    这活是个慢功夫，安霸还有这个耐心，安霸很快就做出几样小菜，香辣河螺、酥炸鳝鱼段、红烧兔子、酸菜黑鱼、油炸蚕蛹，又特意炖了一大份空间鲫鱼汤。

    还有几份凉拌素菜没上桌，胖子就坐不住了，拍开酒坛子的封泥。就要倒出来温热，绍兴老酒嘛，温热一下，味道更佳。一开口就散发出阵阵浓香，这酒坛子是特制的，可以直接放在火上加热。

    安霸拌了一份蒜泥黄瓜，醋泡白萝卜，锅里那份爆炒木耳菜还没出锅，那坛绍兴老酒就已经热好，香味更胜方才。周莹莹已经帮他们找来大酒杯，倒出来一看，色如琥珀，烟香袅袅，闻之食欲大开。

    雪雪
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