的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

    红酒，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

    其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

    白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

    粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

    非常有趣的是，就连杨梅酿制的酒，都可以叫做杨梅红酒，呵呵，杨梅，中国南方的特产，而中国民间自古有泡杨梅酒、酸梅酒的习俗。

    虽然没有法国红酒那么高端大气上档次，但是依然是酸甜可口，令人喝醉还不自知。

    扯远了。

    红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

    大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。

    一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

    波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超
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