产业委员会”进行认证工作。

    一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆，只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，与牙买加蓝山相比较，风味相去甚多，但是，这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍，产量占该国的75%，所以买到牙买加咖啡时，可别以为买到了蓝山咖啡。

    由于牙买加蓝山的名气太大，因此，市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡，或者干脆叫做“蓝山咖啡”，基本上这都是店家自行调配的综合品，里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。

    需要注意的是国内能喝到的蓝山9%都只是在蓝山山脉附近种植而已，只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山。

    而产量从来都是在900吨以下，按照10%供应日本外的全世界的原则，这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗？

    最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。

    虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。

    还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。

    要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡
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