紫色薰衣草来汇总，因为这里有那么多能使嗅觉快乐的东西。

    就算不可能全部了解普罗旺斯的香，人们有必要前去普罗旺斯亲身去体味几种这里特别的味道。在普罗旺斯的城市间穿梭特别是在马赛闲逛的时候，人们会很快的认识一种当地的特产：马赛皂。

    这种非常出名的肥皂可以说是这个福赛城（la cité phocéenne）（公元前六世纪，一群来自古希腊福赛（phocée）地区的水手登陆马赛，从此马赛开始建城。

    马赛城内留存有一些同远在爱琴海岸的福赛古城相同的建筑风格与习俗。因此马赛也被人称为“福赛城”）和它的工业生产的骄傲。而现如今，这里只保留着很少的马赛肥皂的生产量并且坚持手工制造。

    制造一块传统的马赛肥皂需要至少三个星期的准备时间，主要的生产原材料是植物油。

    可以说马赛肥皂是普罗旺斯人对芳香的热爱的一个见证。

    普罗旺斯温和的气候大度地接纳着大量的外来水果和蔬菜在本地的繁衍。在众多的外来植物之中，薰衣草一直稳坐当地植物界皇后的宝座。

    这种来自古波斯地区的植物以其优雅的淡香而享有盛誉。随着时间的改变，这种来自中
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