士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。

    瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。

    牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔?彼德于1875年发明了制作方法。

    现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。

    巧克力是一种深受大众喜爱的精美商品，巧克力的生产工艺如今已有近百年的历史，许多科研人员都在致力研究，力图找出改进、加快巧克力生产过程的新方法。

    但是在此之前，他们必须探索出旧生产过程的运作奥秘。下一步才是有目的的改进基本用料，以制造出不同的口味的新型巧克力。

    可可豆的质量在巧克力生产过程中起着举足轻重的作用，因为如果可可豆的质量不过关，再好的技术、再完善的生产过程也无法制造出美味的巧克力。

    这种重要的原材料由可可树(theobroma cacao)提供，这种树木最适宜生长在赤道周围湿润温暖的地带。可可树的果实是长形的，每个果实中有25至50粒可可豆。

    采摘之后这些果实必须被覆盖贮存
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