”

    酒楼有自己的经营方式和菜式，但厨子思虑有限，若有外来者肯卖方子，只要菜式色、香、味俱全，能勾客食欲、增加消费，酒楼肯定会买下来。

    只是考虑各项成本、消费预测、市场潜力和定价等问题，酒楼给出的价钱也会高低不等。

    比如素菜就肯定没有荤菜价高，但若独具匠心，价钱也不会低。不过考虑到方子不是独一份的冒险性，价钱也不会高出酒楼能承受损失的范围。

    也就是说，向外买菜方，既是特色，也要承担对主方可能也卖给了别家或是泄露方子的风险。

    而且就是买下菜方也会经过内部改良变成更具已方特色的菜式，则能有效扛下独家危机。至于最后结果如何，就见仁见智了。

    因此李富一听便先问苏芳卖的是什么菜式。

    苏芳没有说话，当着李富和齐新的面拿出瓷盒打开一只，五香浓郁不腻，温和扑鼻。

    “好香！”李富和齐新不约而同赞了一句，看着盒中皆是眼睛一亮。

    “这是五香肉，掌柜可以拿去分些尝尝，剩下的可交给厨子，用辣椒，或用横竖两面切的冬瓜块配菜，也可以尝试用干黄瓜、豆角配菜，一道菜方子可以配出不同菜式。”


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