，又从这块腊肉中嗅到了一阵强烈粗犷的咸味，说明这块腊肉还被盐腌制过。

    如果是腌制的腊肉，那又与熏制不同，上乘的腌制腊肉，一般来说都是用精细无比的青盐腌制。

    成品脂肪似腊、肌肉棕红，熏香浓郁，而又食之不腻。

    但这夹杂着一股浓烈苦味的咸味，让柳随风皱起眉头。

    恐怕这块腊肉，腌制的时候用的是最粗糙、廉价的半成品劣质海盐。

    那种半成品劣质海盐，便宜，但苦得可怕，都是习武之人用来搓脸，增加耐打程度的，很少有人会当做食盐来吃。

    但现在这块腊肉，却就是用这种海盐所腌制。

    这块腊肉，既被柴火熏过轮，又被海盐腌过，柳随风只觉得不伦不类，糟糕得有些可怕。

    但柳随风看着这块腊肉上被刀割去所留下的痕迹，也知道，制作这块腊肉的人之所以这样做，又熏又腌，并不是想把这块腊肉装入密闭真空的玻璃框里，放在博物馆里让后人瞻仰，收收门票，造福子孙后代。

    而是因为这块肉对于他们来说，真的很珍贵，他们非常非常的珍稀。

    从腊肉上一道道的刀口来看，每次割去煮食的分量，都很小很小，恐怕也只有逢年
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