手起刀落，在毁灭了草鱼王作为王者的坚硬甲胄之后，宋六嫂以一手将草遇上的身体按在砧板上，菜刀一横，将草鱼王从肚子出开膛破肚，将草鱼王的内脏全都清理出来。

    接着又是看似随意而有讲究的几刀。

    一刀将草鱼王沿脊骨向头部对切成两半。

    一刀斩去鱼牙不用。

    一刀划去鱼头残余的淤血。

    ……

    最后一刀，在没有脊骨的身上长划了一道大口子。

    就这样，在宋六嫂精湛熟练的刀工下，宁死不屈的草鱼王，三下两下就变成了一具方便料理和使用的食材。

    煮沸清水，将鱼放入，在煮熟期间，宋六嫂还细心的用支起了鱼鳍，让鱼成型。

    看到这一个小细节，所有的食客都不得不感叹，或许这就是每一个掌勺人对于细节与完美苛刻的要求。

    虽说这些人看起来有时候很普通，但是在面对他们所专注的事情——做菜的时候，他们都会投入无比，有时候就像是完全变了一个人一样。

    或许，这就是所谓的专业。

    真正投入了热情与汗水的美食，这也才正是那些普通的所不能比拟的。

    即便是同样
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