谓刺身，就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。

    之所以叫做刺身这一个称呼，是因为最初武士国北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。

    久而久之，这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，就被人称作了刺身。

    后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。

    在大华也是有着一种吃法，叫做生鱼片，只不过因为大华的生鱼片所选用的鱼多事淡水鱼，不像是武士国的海水鱼，所以一般寄生虫会比较多，容易吃出事情来，所以出于安全的考虑，这一种吃法慢慢的就是淡出了大华的料理圈。

    虽然在大华现在当然还是有的，只不过那是非常少了，毕竟要那些都是十分安全，十分高端的了。

    毕竟要吃上还无问题的鱼生，可真的是不容易的。

    而这一次的金枪鱼刺身，更是稀有种的稀有。

    本来金枪鱼刺身就是看成刺身中的极品了。

    而这一次的金枪鱼刺身，还是极品中的极品，蓝鳍金枪鱼刺身！

    这可不是什么常见
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