第五十三章 买肉
,该红火的照样红火,就他家说没生意就没生意了。
燕飞炒这么多“鸡蛋”还是准备剁饺子馅儿的,只有肉的不够吃,吃多了也腻味儿。
一边剁着饺子馅儿,燕飞还得听着门外。
果然过不一会儿,门外就传来了燕飞舅舅林秀清的喊话声,这不是派出所的那个舅舅,是亲舅舅一家都来赶集了。
舅舅来送的是豆腐和豆巾,还有些白菜萝卜,东西放下就带着全家老少去赶集买东西了。
豆巾是指做豆腐的时候,豆浆过滤之后在大锅里面煮,等到煮开之后,灶里面的火弄到很小。等到锅里的豆浆平静下来,慢慢地会在最上面产生一层黄色的东西,用手捏着最中间一提,再用个棍子在下面挑着接一下,就把这层皮提了起来。
然后挂起来晾干,吃的时候水泡开,炒菜吃着特有筋骨。看起来和现在的腐竹差不多,但是味道绝对不同。
这东西做起来是个慢功夫,提的多了豆腐又比较渣渣不好吃,所以慢慢就被市场淘汰了,虽然还有,但是价格比肉贵多了。
再一会儿,又来了个最近才有交情的人家,就是燕飞帮忙找回牛的那家人。
这家人姓关,说起来和燕飞的班主任老师关玥还是
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