好吃，都是什么口感，这些老爷子倒是清楚得很，闭着眼睛就能说个一二三出来。可是真说这分档次什么的，那就一脸茫然了。

    燕飞也不失望，本来就是顺便一问的事儿，就没指望老爷子能懂。至于老爷子说的那些，他也都给记下来了，等以后杀牛的话，就把这些部位的牛肉都自己留点品尝品尝。相信凭自己的日食数十斤肉的经验，肯定能感觉出来不同。

    和他们一家人聊了一会儿，燕飞打听了一下林业局的位置，留下一罐酒和一部分蔬菜，就告辞走人了。

    出来之后姑娘还问他：“你怎么不给五哥说一下咱们准备自己宰杀牛，让庞发卖肉的事儿？他这儿不是正好经营牛肉吗？”

    “他的牛肉都是自己杀的半大牛犊子，除了牛皮别的肉都不卖，全部能用上。你没看那他这里牛身上的什么东西齐全得很，要什么都有，根本不会从外面买牛肉。”燕飞解释道。

    燕飞现在知道了出售活牛和宰杀牛肉中间的巨大差价，现在也了解五哥为什么自己宰杀牛了。虽说半大的牛犊宰杀起来，出肉率肯定比不上育肥过的成牛，可怎么算都比买牛肉划算。所以他压根就没提自家的牛肉卖给五哥的事儿。

    徐小燕一听就明白，点点头就不再多说
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