第16章 八百一盘的青菜下火锅
部分。平日里即便有土豪对净菜率提出要求,最多也是50%,价格就直接翻上一翻了。
而且,这个豪华套餐中的蔬菜本就是当季的有机蔬菜,价格比市面上的普通蔬菜要贵三倍左右,一份小青菜就要80元。若净菜率10%,售价就需要高达800元。
800元一份青菜下火锅,这让鱼翅、鲍鱼、象拔蚌它们怎么想?若以价格论,美食界还有他们的地位吗?
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