草原上只要有远东的基层游牧支队，就一定能闻到浓郁的奶茶飘香。牧民们每顿饭，首先上来的就是一碗热腾腾的奶茶，取于自然又融入智慧的奶茶，别具荡气回肠的的塞外风情。

    牧民们游牧生活非常艰苦，一路饥渴劳顿，来一杯高热量高营养的奶制品，就是最好的体能补充食品。尤其是现在正值草原上的寒冬时节，喝上两碗奶茶。能顶上大半天，又抗冷又抗饿。

    蒙古牧民在草原上逐水草而居，食畜肉、饮畜奶，是当之无愧的“牛奶专家”。每个草原上的蒙古妇女。都是熬制奶制品的能手。

    每个蒙古包的外面都支了一个大铁锅，下面是储存了一冬天的干牛粪，放到铁锅下面是草原上最好的燃料。

    新鲜牛奶倒进铁锅里在不断的加热，这牛奶都是从自家奶牛挤下来的极为新鲜。当牛奶被熬制的分出层次。上层是黄色的油水，底下就是豆渣子一样的碎渣。

    蒙古妇女们一边煮奶，一边把表面的浮起的黄油和渣子捞到旁边的坛子上，通过一个简单的滤网，把油脂漏下去。剩下的奶渣仍然倒回锅里继续翻炒。

    锅底下豆付渣似的碎块。经过不断的炒制，逐渐凝固成一团。现在用专门制作奶豆付的方形模子，把炒好的奶豆付盛进
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