听急道：“王副使是什么人物？把这些东西端上桌子，不是摆明了我们看不起他？一个不好，把桌子就掀了，我们如何回去向知县‘交’待？”

    张二郎道：“实在不行，我多带几个人出去，山上打两只山‘鸡’来下酒，好歹将就过去吧。这山里野物倒是多，‘鸡’兔之类并不难抓到。”

    崔在平有些为难，野‘鸡’身上的‘肉’又少，‘肉’质又太粗糙，庙里看起来也没有会做饭的人，只怕王沿那里不太好‘交’待。这个年月可不像后世野生动物被灭得难得一见的时候，到了那个时候野‘鸡’才是比家养的‘鸡’高贵得多的菜肴。

    在这个年代，就两京之间这样的核心地带，野‘鸡’野兔什么的也随处可见，还是很容易能够吃到的。但‘肉’质野生的跟家养的就没法比了，又粗又少香味，除了特别稀少的一些物种，平常的野‘鸡’野兔之类可上不了正经的席面。人类家养畜禽，总是让它们向着‘肉’质细嫩的方向人工选择，跟自然选择正好相反，野生的如何能比？

    见崔在平为难，张二郎又道：“若是想让酒菜像些样子，只好跑远一点。五六里外有一处比较大的村子，村里有一户大户人家，家资丰饶，他家里定然有好酒好菜。”

    崔在平
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