笑道：“你这个汉子，我还记着呢。前些日子不是进城买了这车，从我门前过，讨了口水喝？”

    汉子把驴卸下来，牵到旁边的木桩上拴住，回来对唐老儿道：“老丈说的是，上次买车正是在你酒楼里讨了口水，却没吃你的酒肉。这次进城，自然要照顾你生意。”

    唐老儿让汉子在门前棚子底下的桌边坐了，吩咐小厮上酒上菜。

    酒菜上来，唐老儿又让小厮从里面取了一个羊蹄来，对汉子道：“店里新卤的羊蹄，京城里学来的手艺，味道着实是不错，送你一个尝一尝，以后进城就在我这里歇脚。”

    汉子谢过，一边喝着烈酒一边拿了羊蹄咬了一口，口中赞道：“这味道着实不错，虽然肉少了一点，却正好拿来下酒。”

    羊肉是这个时代吃得最多的肉食，羊蹄自然也多，都不值什么钱，好多屠户甚至直接扔掉。开封城里是有羊蹄这道小吃，不过做得精细，而且也不放，价钱并不便宜。徐平按着自己前世的记忆，弄了老汤，把羊蹄卤起来。重油重盐，多用酱料，吃起来有味道，最适合做工的人用来下酒。以前是在白沙镇的酒铺里卖，后来在京城传开，成了流行小吃。

    唐老儿所谓京城学来的手艺，实际是从徐平家里传出来的。
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