芽的营养很丰富，在现代卖到了十元钱一两，没错，是一两五十克，最贵的时候卖十三元一两，一百二十元一斤。便宜时也要买七十元左右一斤，贵得一塌糊涂。

    但同样的椿芽也有一种特殊的怪味，有些人闻着清香，有些人闻着发臭，就如同大蒜的味道并不是所有人都喜欢。而在后世农村如同木耳菜，椿芽菜一般是采摘来煮面，搭配着面食一起吃。结果到了城里就成了奢侈菜。

    椿芽的怪味与蛋的腥味综合之后，也会得到升华，其余吃法就是凉拌，混着豆腐一起吃什么的，基本与木耳菜相同。

    苏阳推算现在的日期，应该在三月下旬，而椿芽菜是清明节前后上市，这个时间刚刚好，过了这个时间段，就吃不着了。一般椿芽长到六七厘米就要采摘，最多不超过十厘米。

    香椿树很好辨认，树皮不一样，椿芽也好辨认。不过有一种坑爹的树，与香椿树极为相似，发的芽也相似，但却是真的臭味。还好这种臭芽树所发的芽非常茂盛，一看就不正常，所以别贪心，就不会认错了。

    眼前发现的这一棵，树干高大，上面的芽很少，应该是真品。

    “来几个人，去把树上的嫩芽采摘下来。”他不担心原始人下手重了，因为马上就会开吃
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>