第258章 大为翔,小为泳
是好东西,鸡的菌肝、珍肝,其实就是鸡胃,基本上动物的胃都是好东西,不过要割开,把里面未消化的残留物处理干净。
原始人把动物的胃称为“蓄呆”,奇怪的发音!
另外就是肠了,无非就是大肠与小肠。大为翔、小为泳,只要能突破心里障碍,就可以自由飞翔,遨游五湖四海了。
不过这里他虽然叫人把鸡肠处理了,却是加上椒炒来吃的,另外加了点泡菜,来了一锅泡菜鸡杂,下饭菜啊!
其余鸡肝、蛋蛋、菌肝、鸡肾什么的,过会扔到锅里一起煮了。唯独缺了一道鸡血,美中不足吧!
“长老们,请品尝这道酸味翔泳!”
鸡杂炒好了,这个是快菜,只要加上了泡菜,火候越大炒出来就是美味,可惜没有姜与辣椒,希望以后能找到吧。
早就弄好了泡菜坛子,直接用山泉水加盐,以及椒就可以作为泡菜的水,每次加菜放点盐就进行了。泡了一些笋,野菜什么的在里面,只是数量少,这会算是派上用场了。
两陶罐的泡菜鸡杂,那酸爽才够味。他真不是坑人,刚才亲自动手把翔泳清理干净了。
当先夹了一筷子入口,鸡肠有点咀嚼感,值得回味,泡菜也香,但肯定会
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