了味道的需求后，就要求香味了。

    简单来说，一碗阳春面，为什么要在出锅之后，在其上洒一些葱花？

    面汤的热气一烘，葱花的香味随即散逸出来，让人一闻，口中随即便会生出津液，让人尚未吃到面，就能够感受到阳春面的美味。

    这便是菜肴里香味的重要作用了。

    毕竟人类对食物好坏的判断，在某种程度上都是依赖于气味的。

    任何食物放到鼻子边闻一闻，就知道是否馊了，是否应该倒掉，避免吃了拉肚子影响健康等等。

    卫小北皱了皱眉头，这两百道有香味的菜肴，的确有些难度了。(未完待续。)手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。
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