这话便也忙去了门边，就见她伸手拉动门上的一根长索，摸约是两短两上的信号，便听她道：“贵客稍待，好酒这便上来。”

    黄天八又来看了桌上，但见菜色乃是八珍、八烩、八冷和整鸡整鱼整鸭的中等席面儿，不过瞧起来大伙儿的吃相竟也文雅，席面瞧上去竟还完整，甚至整鸡、整鸭和蒸鱼都不曾有人动箸。

    黄天八瞧了，便也笑道：“大伙儿且敞开肚皮混个响午，这等席面儿如何招待林教头，人来，且去交代备好一席上等席面，待俺客到，便来撤换。”

    这般吩咐，自然有下人传话，当即黄天八也不客气，便也吃菜碰盏，摸约过了半刻，就瞧见三个小厮抬着一个木架进来，架上放着一口尺半口径的白瓷胖肚大缸，下面还烧着一盆炭火，刚抬着木架入门，便有一股子醇和、甘美的酒香在屋内弥漫开来，甚至将桌上酒菜的气味都掩盖了下去。

    这宋时之酒，都采用发酵法做成压榨酒，因而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温来煮，也就是煮酒。

    白瓷缸中，约也是半斗左右，此时温度倒也不高，就见几个小厮手脚麻利的将面上的浮沫撇清后，便使大壶来盛，一股脑的盛了三
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