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    见姚政和黄大郎瞧着金锞子和钱引票子都不说话，那王监事还道这舅侄俩此生从未见过这等大钱，被惊着了，忙唤了一声道：“姚主薄，不知这一罐东坡肉，本钱几何啊？”

    “啊！这个……这个下官不知！”姚政被问醒了神，忙回道：“罐肉乃是下官侄儿黄杰制出。”

    王监事便来看黄大郎，黄大郎也知道这事眼下可瞒，但瞒不了长久，便道：“答王监事的话，黄州猪肉虽贱，均价也要二十几文一斤。一罐东坡肉，用猪肉两斤，约合五十文钱，用香料一两，因有肉桂、肉蔻、茴香、桂皮、香果、胡椒、八角……等十几种名贵材料，料钱也约合三十文，至于人工、柴火、陶罐和蜜蜡统共至少也得二十文，因此成本要在百文左右。当然，若建成作坊大批量制作，香料和人工、物料的价钱应该能降下不少，只不过到时只怕猪肉供不应求，价格反倒要涨上不少。”

    “不错！倒也答的条理清楚，在东京时，官家也推算这一罐东坡肉，本钱怕真要上百文，再运往东京，两地差不多相距一千里，怎说也得要算上一倍的火耗折损，报个两百文一罐倒也不多。”王监事此时一改之前因为苏廿娘婚事的问题而摆出的咄咄逼人之态，和颜悦色的对黄大郎道：“来
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