第54章 傻眼了
没了可别怪我!”
重重叹口气的杨红鲤无奈说道:“我……我都洗白白把自己送到李更新嘴边上了。可他楞是不张嘴,你说这能算我不主动吗?”
严墨竹皱着眉头叹口气说道:“难道李更新身有隐疾?不应该吧……”
“不应该吧?不应该的事儿多了……”李更新此时站在烤鸭房的挂炉旁边默默看着烤炉里远远挂着的乳猪,脸上泛出微微的错愕。
赵大海此时比李更新还要诧异。两头乳猪一左一右。
乳猪肉厚各大。比烤鸭的难度不知高了几倍。想来烹饪的要求不比烤全羊容易。为了能够尽快的烤熟乳猪,李更新让烤鸭师傅把挂炉燃了起来。
在等炉温的这段期间,李更新让人找来柱候酱,海鲜酱,芝麻酱,酱豆腐和白砂糖按照相应的配比搅拌在一起,抓着旁边的炒锅在期间放入蒜蓉、香菜茸、干葱蓉、陈皮茸爆香后把刚才弄好的各种酱都倒了进来。文火慢慢翻炒了十几分钟。眼看着炉温差不多了以后,李更新直接把还泛着热气的乳猪酱往猪身子里涂抹均匀后,直接挂到挂炉中烘焙了起来。
随着时间的推移,乳猪的颜色慢慢发生了变化。
李更新调制的皮水涂抹后的乳猪,色泽略带枣红
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