合朔仪清澈的眼睛一转，嬉笑道：“让小白衣来评。”

    “那在下献丑了。”

    众看客见白衣走到大厅中央，并不急揭开两杯茶，而是笑道：“评论一杯茶是好是坏，有二点：一是汤色、二是汤花。”

    “汤色就是茶水的颜色，一般茶博士都认为最佳的茶是纯白，其次是青白、灰白、黄白，纯白来表明茶质鲜嫩，但我看来，极品的茶是无色的。”

    白衣见众看客惊讶疑惑的神色，笑道：“茶是自然孕育而生，包含万物的精气神，茶色与天地合一是茶的最高境界，自然是无色了。”

    “汤花，就是茶上面雪白的泡沫，它的颜色评价和汤色一样，大家都知道‘咬盏’的意思，就是汤花久聚不散，紧咬盏沿，倘若汤花散掉后，我们又该如何评价呢？”

    众看客你瞧着我，我瞧着你，却没一个人敢搭话，千婉秀含情脉脉地瞧向白衣，妩媚笑道：“汤花散时，汤盏相接的地方就会露出‘水痕’，水痕出现的早晚是评论的标准，早为负、晚为胜。”

    “两位是南北第一的茶博士，造诣非凡，汤花自然不可能散掉，汤色和泡沫都应是无色，那评论的标准在乎什么，我认为是茶的境界。”白衣风轻云淡地笑道。
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