第五章 授艺
下满意了吧,你要的都给你采来了,俺老张倒要看看你究竟有甚子本事。”
曹昂但笑不语,蹲下身子选了一把肥嫩的薤白,又折了两根半尺长的松柏,径自走进屋内。
韦氏切好了肉,正好见曹昂走了进来,顿时有些慌乱,道:“先生不凡之人,怎好到庖厨之地,这岂不是有辱先生身份。”
曹昂无所谓的笑笑,将薤白和松柏递给韦氏,随后说道:“先取少许膏脂放在釜内,待煎出了油,再放些姜片,随后把切好的肉放到釜内煎熬,以勺不时翻动,等肉色变得焦黄时,添加少许酱汁,等肉沾染均匀,便添加清水,一并搁入松柏和薤白,大火煮沸,小火慢熬,待水熬了一半时,放入适量的盐,继续熬煮,等到最后汤汁粘稠时,便可食用了。”
韦氏掰着手指头努力记着曹昂说的步骤,可其中步骤繁多,之前也从未这般做过,哪能一下就记住,顿时憋红了脸,声若蚊蝇说道:“曹先生……妾……记不住这许多……”
曹昂微笑着摇头,倏地张强窜了进来,很是不满意地盯着曹昂,大声嚷嚷道:“我道你有什么高明手段,原来也还是煎和煮,这与我们平日里的做法有甚子区别?竟是唬弄我们这些庄稼人。”
曹昂也不管他,对韦
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